KU Leuven

Onderzoek zesde jaar wetenschappen: is ons voedsel genetisch gemanipuleerd?

Wat enkele jaren geleden nog toekomst was, is vandaag realiteit: heel wat voedselgewassen zijn genetisch gemanipuleerd met biotechnologische technieken. Het doel hiervan is de oogst te maximaliseren of eigenschappen van ons voedsel aan te passen. Wanneer ons voedsel genetisch gemanipuleerde organismen bevat, moet dit in Europa wettelijk op het etiket vermeld staan. Toch zal je niet snel een etiket vinden waar deze boodschap opstaat. Betekent dat dat het voedsel in onze winkelrekken niet genetisch gemanipuleerd werd?

Onze leerlingen van het zesde jaar wetenschappen installeerden zich een dag in een labo van de KU Leuven om het uit te zoeken.
Ze gingen hun voedselstalen te lijf met technieken als DNA-extractie, Polymerase Chain Reaction en gel-elektroforese… Sommige stalen leverden dubieuze resultaten op!

511