Romeins koken

Latijn, 2de jaar

Onder het motto ‘de liefde voor Latijn gaat door de maag’, gingen we snuffelen in het Romeinse kookboek van de kok Apicius. Daar vonden we recepten voor broodjes met kruidenkaas, fruitsla met honing, Poppaea’s kaastaart en een vreemdsoortig drankje, ‘Posca’ genaamd. De stoelen gingen aan de kant en het klaslokaal werd een Romeinse culina (keuken). Er werd gehakt, gesneden, gesmeerd en gemengd. Al snel hadden we een heerlijk buffet vol Romeinse hapjes. Maar was het ook lekker? Aan de snelheid waarmee de hapjes verdwenen, konden we vaststellen: dat smaakt naar meer!

945